WEnews公民記者N。A。T。A／報導

呼呼寒風吹來，從頭到腳冷吱吱，這個時候若是饑腸轆轆，燒滋滋的圍爐碳烤立刻列為首選，走吧！三五好友相揪來去吃燒肉囉！今天要為大家介紹的這間 燒肉亭，除了烤肉噴香，現切現調的「七味一絕」高級食材，以及店家所提供的「桌邊代烤」服務，以客為尊的高級享受，在這裡全體驗得到。

純黑色調搭配紅白色系，日式風格濃烈的長月燒肉，在冬日裡顯得特別溫暖。踏進店門一瞧，原木沉穩打造舒適環境，一入口即可見長型吧台，空間雖然不 大，但打上溫煦燈光，卻也成功營造優質的飲食氛圍。若是擔心烤肉煙霧將心愛的大衣或包包染味，店家也很貼心想到這一點，玄關處設立了一整排置物木櫃，讓顧 客可以鎖入衣物，吃完不必擔心一身燒肉味。



在這享用優質燒肉，入門首推「白飯殺手」──牛五花。肉片薄切、油花分佈恰到好處、醃漬鹽度拿捏準確，只要熱烤一分鐘，滲流而出的肉汁有夠迷人，烤得微紅的牛五花捲裹一大口蒸騰白飯，天哪！噴汁肉香拍擊味蕾，讓人忍不住一口接一口，滿嘴滿腹都是滿足！

無論生吃或燒烤，日本直送野生花枝的彈嫩口感都是一絕，不怕生吃的話，建議滴點檸檬汁直接品嚐，鮮滑生嫩的口感果然是極品！另外，黑羽土雞新鮮切 塊，經過炭火翻烤，雞皮酥香、嫩滑溢汁，沾上熱融的蒜香奶油，蒜味清淡，讓噴香的雞肉更突顯鮮味；兩面裹滿蔥綠海苔的鮭魚三角飯糰，放置烤網將米飯烤得酥 脆，烘出溫潤米香，香氣隨著熱煙蒸騰飄逸，剝開熱氣直冒，酥香味美。



飯後再來份炭烤甜點如何？現點現做的奶油起士地瓜，鬆軟地瓜充分融和奶油起士綿糊，濃、純、滑、香，有點甜又有點鹹，是一款創意滿點的超美味點 心。除了桌邊代烤，這裡最大的特色就是現切食材、現場調味。尤其是「七味一絕」的調味方式，取代事先醃漬、烤後沾醬，依照食材特性不同，佐以椒鹽、鹽蔥、 燒烤醬、奶油、蒜味、味噌、孜然等七種調味料，真實呈現最完美的日式燒肉風味，調味方面可說十分講究。［來和公民記者交 流：http://wenews.nownews.com/news/27/news_27793.htm］

想要在這裡品嚐上選肉品，還可以點份「鹽蔥牛舌」或「安格斯沙朗」，想吃獨特少見的食材，則可選擇「牛橫膈膜」、「三角雞軟骨」等。在這好冷好冷的冬天，能夠聚集知心好友，一起啜飲燒酒、大口享受桌邊代烤的頂級燒肉，談天說地、大飽口福，真是再享受不過的冬日溫暖了！